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初物カレイ

陽も射す日曜日。ヨットも外海で練習してましたが、水平線左、うっすら浮き島現象(しんきろう)のお団子に見えるのは、25km先の内灘砂丘に建つ金沢医科大病院のビル。
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漁協で水揚げ作業中は中條さん。私と同じ歳で、70過ぎる漁師さん。
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散歩の私を、船だまりの「招福丸」から呼び止めてカレイを4匹もくれました。
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見ればクチボソガレイ、フグ、カナガシラ、ソイメバルなどが深いクーラーボックスに一杯。うしろに見えるのが刺網(サシアミ)で、前日海に仕掛け、先ほど港に戻り、即席うどんで夕食中のところ私が通りかかった。
(サシアミは、渡り鳥を絡めとるカスミ網の”海中版”で、産卵で浅瀬に来る所にカーテン状にしかける)
この冬空下での一人漁と聞けば心配だが、なれた仕事で大丈夫とおっしゃる。
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さっそく煮付けしておいしくいただきました。
魚はまな板の新聞紙上で作業するのがこつ。鱗、頭、内蔵をとり新聞紙ごとまるめて捨てる。卵は奥まで詰まっているが、内蔵は首もとのみにあるので腹は切り裂かないで出せる。
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東間章記(トウマ アキノリ)氏が、明後日NYに発つと言って最後の挨拶に見えました。
(現代美術がらみで)日本人つまりアイデンティティーを頭に置いての、縄文(最近世界的に注目されている)、また古人類の移動やホモ・サピエンスをホモ・スピルチャルと言い変えるべきという学者の見解やら、直感とエモーション、霊感、さては量子力学のアインシュタインVSボーア論争にまで話題がおよびましたが、次の挨拶現場の七尾市に向かわれました。
いつでも国際ケイタイで話せる時代とは言え、つい話盛り過多に…。 虫人

スペース滝

by spaceTAKI | 2016-01-31 20:54 | ■人